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Hortalizas. Diccionario Multilingüe
Dr. Augusto Durlach
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Hortalizas

Vegetables

Légumes  

Gemüse

 

acelga

swiss chart

bette 

mangold

Beta vulgaris var. Cicla

ají

chili

piment rouge

ajipfeffer

Capsicum annum

ajo

garlic

gousse

knoblauch

Allium   sativum

alcaucil; alcachofa

artichoke

artichaut 

artischocke

Cymara scolymus

apio

celery

céleri 

selleri

Apium sp

arveja

green pea

petit pois

erbse

Pisum   sativum

batata

sweet potato

patate douce 

süsskartoffel

Ipomea batatas

berenjena

eggplant

aubergine

eierapfel eierfrucht 

Solanum melongena

berro

watercress

cresson 

kresse

Nasturtium officinale

broccoli

broccoli

chou brocoli 

brokkoli

Brassica oleracea

cebolla

onion

oignon 

zwiebel

Allium cepa

coliflor

cauliflower

chou-fleur 

blumenkohl

Brassica oleracea var. botrytis

espárrago

asparagus

asperge

spargel

Asparagus officinalis

espinaca

spinach

épinard 

spinat

Spinacia oleracea

garbanzo

chickpea

pois chiche

kichererbse

Cicer  arietinum

lechuga

lettuce

laitue 

kopfsalat; lattich

Lactuca sativa

lenteja

lentil

lentille

linse

Lens   culinaris; L.esculenta

mandioca

cassava manioc

manioc

maniok; cassava

Manihot esculenta; M.utilissima

nabo

turnip

navet 

raps

Brassica napus (var napobrassica)

papa

potato

pomme de terre 

kartoffel

Solanum tuberosum

pepino

cucumber

concombre 

gurke

Cucumis sativus

perejil

parsley

persil 

petersilie

Petroselinum crispum; P.hortense

poroto (alubia; judía)

dry bean; pigeon pea;
kidney bean; french bean

fève; haricot 

bohne

Phaseolus sp

puerro

leek; 

poireau 

lauch; porree

Allium ampeloprasum; A.porrum

rabanito

radish

radis 

radieschen

Raphanus sativus

remolacha

beet root; beet

betterave; betterave rouge,

rübe, rote bete

Beta vulgaris

repollo, col

 cabbage

chou 

kohl

Brassica oleracea

ruibarbo

rhubarb

rhubarbe 

rhabarber

Rheum rhaponticum; R.palmatum; R.officinale

tomate

tomato

tomate 

tomate

Lycopersicum esculentum

zanahoria

carrot

carotte 

mohrrübe

Daucus      carota

zapallo

squash

courge 

kürbis

Cucurbita      pepo


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