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Logística. Insumos. Materia prima. Proveedores...

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Preguntas

1. ¿Qué es la Logística?
 

2. Qué tipos de Objetivos debe trazar la Logística.
 

3. ¿Qué es un insumo ?
 

4. ¿Qué es una materia Prima?
 

5. ¿Qué es un producto intermedio?
 

6. ¿Qué es un Producto final?
 

7. ¿Qué es un proveedor?
 

8. ¿Cuál es la función del proveedor?
 

9. ¿Cómo saber si un proveedor es bueno?
 

10. ¿Debo medir el nivel de servicio de un proveedor?
 

11. ¿Qué nivel de compromiso debe tener un proveedor?
 

12. ¿Debo tener varios proveedores de una misma materia prima?
 

13. ¿El precio de la materia prima es algún tipo de indicador de su disponibilidad?
 

14. ¿Cuál es el tipo de relación que debo establecer con mi proveedor?.
 

15. ¿ Puede existir desconfianza entre un Proveedor y un cliente?¿Cómo se resuelve?
 

16. ¿Se deben clasificar los clientes?. ¿Cuáles podrían ser criterios generales de clasificación de los clientes?
 

17. ¿Qué es un Lay-out?
 

18. ¿Responde el lay-out de la bodega a los objetivos logísticos definidos?
 

19. ¿Cuáles son los costos más importantes de controlar en una Bodega?
 

20. ¿Se debe consultar a los clientes la percepción que ellos tienen de sus productos y servicios?
 

21. ¿Qué es un pronóstico?
 

22. ¿Cómo se calcula un pronóstico en un caso práctico?
 

23. ¿Un segundo ejemplo de pronóstico?

Respuestas

1. ¿Qué es la Logística?
Es el conjunto de actividades que realiza un empresario desde que inicia la compra de insumos y materia prima hasta la entrega del producto terminado al cliente, incluyendo el transporte de cualquier tipo, la producción, embalaje, almacenamiento y distribución de sus productos. En algunos casos también debe incluir preocuparse de la atención del cliente después de haber efectuado la venta.

2. Qué tipos de Objetivos debe trazar la Logística.
Se enumeran algunos de los objetivos más comunes entre otros: Cuál es el nivel de servicio que le debo entregar a mis clientes. Cómo logro el nivel de servicio deseado. Planificación de las actividades logísticas controlando adecuadamente sus desarrollos y cumplimientos. Planificación y Control permanente de los costos del proceso logístico para mantener la competitividad de mis productos. Cuál es el nivel de servicio que debo exigir a mis proveedores.

3. ¿Qué es un insumo ?
Es un elemento de características consumibles / desgastables que sirve para la creación de un producto.

4. ¿Qué es una materia Prima?
Es un recurso principal sin el cual no se puede obtener el producto final.

5. ¿Qué es un producto intermedio?
Corresponde a un producto en una fase intermedia de producción o en fase de elaboración. Se denomina así a aquellos productos que tienen varias fases de transformación o agregación de valor.

6. ¿Qué es un Producto final?
Es la concurrencia armónica de materias primas e insumos, sujetos a transformación o cambio de valor y cuyo concepto satisface la necesidad de un cliente.

De los Proveedores

7. ¿Qué es un proveedor?
Es un agente económico que entrega o provee materias primas, insumos o materiales o servicios.

8. ¿Cuál es la función del proveedor?
Que cumpla con los compromisos de entrega pactados. Esto se traduce en que el proveedor llegue a su empresa o al lugar que se acuerde con lo solicitado y a tiempo

9. ¿Cómo saber si un proveedor es bueno?
Indagando y relevando información acerca de sus actuales clientes, del nivel de satisfacción que ellos tienen de sus servicios y productos, del grado de cumplimento de sus pedidos, sus instalaciones y tecnología, solvencia económica y otras. Un proveedor serio es capaz de entregar evidencia y contactos que permitan verificar su información.

10. ¿Debo medir el nivel de servicio de un proveedor?
Efectivamente. Es necesario identificar indicadores claves de medición del desempeño del proveedor para controlar sus tiempos de respuesta y nivel de servicios solicitados. Ej. Nº de días de atraso promedio en las entregas, % de materia prima rechazada, etc.

11. ¿Qué nivel de compromiso debe tener un proveedor?
Un buen proveedor es capaz de comprometerse con su cliente cumpliendo los acuerdos prestablecidos más allá de la entrega física de lo solicitado. Es aquél que se relaciona en un proceso continuo con su cliente y procura un desarrollo armónico de su empresa conjuntamente con su cliente.

12. ¿Debo tener varios proveedores de una misma materia prima?
Eso dependerá del tipo de materia prima, de lo crítico que esa materia prima sea para su propio proceso productivo y del precio que esta tenga. En general se recomienda que si la materia prima que requiere es crítica para su negocio global, se pueda disminuir el riesgo de indisponibilidad, teniendo dos o más proveedores. Junto con ello se puede controlar los precios de adquisición de dicha materia prima.

13. ¿El precio de la materia prima es algún tipo de indicador de su disponibilidad?
La mayoría de las veces es así. Si el precio de esa materia prima es bajo se presume ciertamente que existe una cantidad suficiente disponible en el mercado.

14. ¿Cuál es el tipo de relación que debo establecer con mi proveedor?.
Una relación cordial en la cual el proveedor entienda sus objetivos y la importancia del rol que usted le asigna en su propio proceso productivo.
 

15. ¿ Puede existir desconfianza entre un Proveedor y un cliente?¿Cómo se resuelve?
Al inicio de una relación cliente-proveedor, existen las desconfianzas naturales que pudieran estar presentes en cualquier relación. Sin embargo, explicitando claramente las conceptos sobre los cuales debe fundarse la relación, esta debiera ser muy fluida y beneficiosa.

16. ¿Se deben clasificar los clientes?. ¿Cuáles podrían ser criterios generales de clasificación de los clientes?
En general y dado que las capacidades de atención personalizada a sus clientes no es infinita, se recomienda clasificarlos. Los criterios más usados serían: Volumen de los pedidos, frecuencia de los pedidos, rentabilidad de los pedidos, condiciones de pago y otros. Estas clasificaciones permiten diferenciar a los clientes privilegiando aquellos que reportan el mayor beneficio en el largo plazo.

De la Bodega

17. ¿Qué es un Lay-out?
Es la disposición física de las instalaciones de la bodega o almacén, fábrica u oficinas, orientadas a minimizar los costos de manejo y transporte de materiales, de almacenamiento, de flujos de información y procesos de recepción y despacho.

18. ¿Responde el lay-out de la bodega a los objetivos logísticos definidos?
Siempre es necesario contrastar la disposición de las instalaciones con los objetivos logísticos propuestos. Por ejemplo: Si se define como objetivo logístico disminuir los tiempos de atención de clientes en el mesón, los stocks deben estar ordenados por frecuencia de rotación, de modo que los más solicitados estén dispuestos cerca del mesón de despacho y los stocks menor rotados a mayor distancia relativa.

19. ¿Cuáles son los costos más importantes de controlar en una Bodega?
En general los costos más relevantes a los cuales se les debe poner especial atención son: Costos de Ordenar / Adquirir, costos de mantención delos inventarios, costos de mermas y robos y el costo de la indisponibilidad del stock (ventas perdidas).

De los clientes

20. ¿Se debe consultar a los clientes la percepción que ellos tienen de sus productos y servicios?
En general en los tiempos actuales, en que los gustos y necesidades de los clientes han evolucionado significativamente, es necesario estar constantemente explorando el nivel de servicio que se entrega, el grado de satisfacción del cliente y algún aspecto que denote un eventual cambio en los gustos y necesidades de sus clientes. Ello puede dar origen a un replanteo de sus actividades logísticas o a un rediseño de sus productos para intentar , a tiempo, satisfacer a sus clientes o enmendar alguna actividad que se esté realizando de mala forma.

21. ¿Qué es un pronóstico?
Es un medio, cualitativo o matemático, para estimar la demanda futura de bienes y servicios, ya sea para periodos prolongados (el año siguiente) o breves (la demanda del próximo mes).

22. ¿Cómo se calcula un pronóstico en un caso práctico?
Una empresa de Renca que fabrica alimentos para mascotas requiere estimar las cantidades alimento que venderá el siguiente mes con el objeto de poder decidir qué insumos debe comprar para producir el alimento requerido.Nos informa para producir 1 Tonelada de alimento para mascota requiere de 4 subproductos distintos en la siguiente proporción:

Insumo A

Insumo B

Insumo C

Insumo D

400Kg.

150Kg.

120Kg.

330Kg.

 

Las ventas reales del alimento de mascotas registradas en los últimos meses del año 2.000 se muestran en la tabla siguiente:

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Septiembre

Octubre

Noviembre

105

106

110

110

114

121

130

128

137

XX?

 

Para resolver este pronóstico usaremos un sistema de promedios móviles y un sistema de promedios móviles ponderados de 3 meses con mayor influencia de los últimos meses.

Resp. A] 126 [Ton]

Resp B] Usando ponderadores 0.5, 0.3 y 0.2. es 133 [Ton]

A partir de cualquiera de los dos resultados podrá estimar cuántos Kg de cada insumo requiere adquirir para satisfacer la demanda proyectada.

23. ¿Un segundo ejemplo de pronóstico?
Un fabricante de zapatos de calle Franklin, usando suavización exponencial con factor de suavización de 0.1, desarrolló un pronóstico de tendencia de ventas para Diciembre de 400 unidades de zapatos de dama de la estación veraniega. Este producto (Chalas) tiene índices estacionales de 0.8, 0.9 y 1.2, respectivamente, para los meses de Diciembre, Enero y Febrero. Las ventas reales fueron de 344 pares de Chalas en Diciembre y 414 en Enero del año anterior. ¿Cuántos pares de Chalas se podrían vender en Febrero (estación ajustada) del 2001.?

Resp. El número de Chalas que se podrían vender en Febrero del 2001 asciende a 491

 

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