1. ¿Qué es la Logística?
Es el conjunto de actividades que realiza un empresario desde que inicia
la compra de insumos y materia prima hasta la entrega del producto
terminado al cliente, incluyendo el transporte de cualquier tipo, la
producción, embalaje, almacenamiento y distribución de sus productos. En
algunos casos también debe incluir preocuparse de la atención del
cliente después de haber efectuado la venta.
2. Qué tipos de Objetivos debe trazar la
Logística.
Se enumeran algunos de los objetivos más comunes entre otros: Cuál es el
nivel de servicio que le debo entregar a mis clientes. Cómo logro el
nivel de servicio deseado. Planificación de las actividades logísticas
controlando adecuadamente sus desarrollos y cumplimientos. Planificación
y Control permanente de los costos del proceso logístico para mantener
la competitividad de mis productos. Cuál es el nivel de servicio que
debo exigir a mis proveedores.
3. ¿Qué es un insumo ?
Es un elemento de características consumibles / desgastables que sirve
para la creación de un producto.
4. ¿Qué es una materia Prima?
Es un recurso principal sin el cual no se puede obtener el producto
final.
5. ¿Qué es un producto intermedio?
Corresponde a un producto en una fase intermedia de producción o en fase
de elaboración. Se denomina así a aquellos productos que tienen varias
fases de transformación o agregación de valor.
6. ¿Qué es un Producto final?
Es la concurrencia armónica de materias primas e insumos, sujetos a
transformación o cambio de valor y cuyo concepto satisface la necesidad
de un cliente.
De
los Proveedores
7. ¿Qué es un proveedor?
Es un agente económico que entrega o provee materias primas, insumos o
materiales o servicios.
8. ¿Cuál es la función del proveedor?
Que cumpla con los compromisos de entrega pactados. Esto se traduce en
que el proveedor llegue a su empresa o al lugar que se acuerde con lo
solicitado y a tiempo
9. ¿Cómo saber si un proveedor es bueno?
Indagando y relevando información acerca de sus actuales clientes, del
nivel de satisfacción que ellos tienen de sus servicios y productos, del
grado de cumplimento de sus pedidos, sus instalaciones y tecnología,
solvencia económica y otras. Un proveedor serio es capaz de entregar
evidencia y contactos que permitan verificar su información.
10. ¿Debo medir el nivel de servicio de un
proveedor?
Efectivamente. Es necesario identificar indicadores claves de medición
del desempeño del proveedor para controlar sus tiempos de respuesta y
nivel de servicios solicitados. Ej. Nº de días de atraso promedio en las
entregas, % de materia prima rechazada, etc.
11. ¿Qué nivel de compromiso debe tener un
proveedor?
Un buen proveedor es capaz de comprometerse con su cliente cumpliendo
los acuerdos prestablecidos más allá de la entrega física de lo
solicitado. Es aquél que se relaciona en un proceso continuo con su
cliente y procura un desarrollo armónico de su empresa conjuntamente con
su cliente.
12. ¿Debo tener varios proveedores de una misma
materia prima?
Eso dependerá del tipo de materia prima, de lo crítico que esa materia
prima sea para su propio proceso productivo y del precio que esta tenga.
En general se recomienda que si la materia prima que requiere es crítica
para su negocio global, se pueda disminuir el riesgo de
indisponibilidad, teniendo dos o más proveedores. Junto con ello se
puede controlar los precios de adquisición de dicha materia prima.
13. ¿El precio de la materia prima es algún tipo
de indicador de su disponibilidad?
La mayoría de las veces es así. Si el precio de esa materia prima es
bajo se presume ciertamente que existe una cantidad suficiente
disponible en el mercado.
14. ¿Cuál es el tipo de relación que debo
establecer con mi proveedor?.
Una relación cordial en la cual el proveedor entienda sus objetivos y la
importancia del rol que usted le asigna en su propio proceso productivo.
15. ¿ Puede existir desconfianza entre un
Proveedor y un cliente?¿Cómo se resuelve?
Al inicio de una relación cliente-proveedor, existen las desconfianzas
naturales que pudieran estar presentes en cualquier relación. Sin
embargo, explicitando claramente las conceptos sobre los cuales debe
fundarse la relación, esta debiera ser muy fluida y beneficiosa.
16. ¿Se deben clasificar los clientes?. ¿Cuáles
podrían ser criterios generales de clasificación de los clientes?
En general y dado que las capacidades de atención personalizada a sus
clientes no es infinita, se recomienda clasificarlos. Los criterios más
usados serían: Volumen de los pedidos, frecuencia de los pedidos,
rentabilidad de los pedidos, condiciones de pago y otros. Estas
clasificaciones permiten diferenciar a los clientes privilegiando
aquellos que reportan el mayor beneficio en el largo plazo.
De
la Bodega
17. ¿Qué es un Lay-out?
Es la disposición física de las instalaciones de la bodega o almacén,
fábrica u oficinas, orientadas a minimizar los costos de manejo y
transporte de materiales, de almacenamiento, de flujos de información y
procesos de recepción y despacho.
18. ¿Responde el lay-out de la bodega a los
objetivos logísticos definidos?
Siempre es necesario contrastar la disposición de las instalaciones con
los objetivos logísticos propuestos. Por ejemplo: Si se define como
objetivo logístico disminuir los tiempos de atención de clientes en el
mesón, los stocks deben estar ordenados por frecuencia de rotación, de
modo que los más solicitados estén dispuestos cerca del mesón de
despacho y los stocks menor rotados a mayor distancia relativa.
19. ¿Cuáles son los costos más importantes de
controlar en una Bodega?
En general los costos más relevantes a los cuales se les debe poner
especial atención son: Costos de Ordenar / Adquirir, costos de
mantención delos inventarios, costos de mermas y robos y el costo de la
indisponibilidad del stock (ventas perdidas).
De
los clientes
20. ¿Se debe consultar a los clientes la
percepción que ellos tienen de sus productos y servicios?
En general en los tiempos actuales, en que los gustos y necesidades de
los clientes han evolucionado significativamente, es necesario estar
constantemente explorando el nivel de servicio que se entrega, el grado
de satisfacción del cliente y algún aspecto que denote un eventual
cambio en los gustos y necesidades de sus clientes. Ello puede dar
origen a un replanteo de sus actividades logísticas o a un rediseño de
sus productos para intentar , a tiempo, satisfacer a sus clientes o
enmendar alguna actividad que se esté realizando de mala forma.
21. ¿Qué es un pronóstico?
Es un medio, cualitativo o matemático, para estimar la demanda futura de
bienes y servicios, ya sea para periodos prolongados (el año siguiente)
o breves (la demanda del próximo mes).
22. ¿Cómo se calcula un pronóstico en un caso
práctico?
Una empresa de Renca que fabrica alimentos para mascotas requiere
estimar las cantidades alimento que venderá el siguiente mes con el
objeto de poder decidir qué insumos debe comprar para producir el
alimento requerido.Nos informa para producir 1 Tonelada de alimento para
mascota requiere de 4 subproductos distintos en la siguiente proporción:
